Wild Card Sour Raspberry Dark Blend

Een splinternieuwe sour blend van brouwerij Het Nest. Hun 5e bier in de reeks Sour Barreld Aged bieren.

Vorig jaar leerden we al kennis maken met de Wild Card Raspberry en de Sour Blend, deze is een combinatie van de 2!

Een combinatie van de Raspberry Sour Blend en hun andere gloednieuwe Wild Card Sour 100% Foeder.

Opnieuw sour blend waarbij de frambozen voor de fruitgheid en een typerend zuurtje zorgen.

Door de vatrijping op houten vaten en het extra toevoegen van lactobacillus bacteria krijgt het bier het extra zurig karakter.

Een lichte houterige toets is ook herkenbaar.