White Pony – The Light At the End of the World Barrel Aged Collection MMXVIII

We hadden hem een tijdje geleden al in ons assortiment opgenomen, maar nu dus terug (beperkt) beschikbaar.

The Light At the End of the World van het Italiaanse White Pony Microbrewery.

Deze vatgerijpte Tripel werd afgerijpt op Aquavit en Bourbon vaten.

Het heeft een licht fruitig en kruidige smaak in combinatie met een zoete factor.

De vatrijping is subtiel aanwezig.

Een lagere bitterheid waarbij de zoete factor als het ware het hogere alcoholgehalte wat wegdrukt.

Als dit het lichtje op het einde van de wereld moet zijn, dan ben ik er wel gerust in hoor…..