Stoutilicious

Stoutilicious van brouwerij De Bock.

Een Stout die gedurende 9 maanden heeft mogen rijpen op Pinot Noir vaten en dat zeker een invloed op dit bier gekregen heeft.

Het doet me in eerste instantie denken aan een Vlaams rood/bruin.

Rode vruchten fruitig in combinatie met een beetje chocolade op de achtergrond. Licht houterig met een zeker zuurtje.

Een erg interessant bier om te pairen met blauwader schimmelkaas!