Steenuilke is een goudblond bier met een alcoholpercentage van 6,5%.
Het werd in 2009 gelanceerd als een samenwerking tussen brouwerij De Ryck en het regionale landschap van de Vlaamse Ardennen (RLVA) ter ondersteuning van het Steenuilke-project in de regio.
Om de link met onze regio en de natuurlijke habitat van de kleine uil te benadrukken, werden 3 speciale kruiden die in de Vlaamse Ardennen groeien geselecteerd en aan het brouwsel toegevoegd.
Ze geven het bier zijn uitgesproken en unieke kruidige, peperige smaak.
Dit heerlijke bier won de zilveren medaille bij de European Beer Star in Nürnberg.