Rochefort 8

Rochefort 8 van het trappistenklooster Abbaye Notre-Dame de Saint-Rémy, beter bekend als het Trappistenklooster van Rochefort.

Tot voor kort behoorde deze Rochefort 8 tot de heilige drievuldigheid van Rochefort, die onlangs de Rochefort Triple erbij kregen.

Als 1 van de 6 officiële authentieke Belgische Trappisten staat Rochefort als een dijk boven water.

Rochefort 8 is met zijn 9,2% alcohol de 3e zwaarste variant in hun reeks.

De smaak is licht fruitig, heeft een toets van karamel en een iets kandijsuiker zoete aanzet.

Een licht kruidige en matig bittere afdronk is typerend.