Rochefort 6

Rochefort 6 van het trappistenklooster Abbaye Notre-Dame de Saint-Rémy, beter bekend als het Trappistenklooster van Rochefort.

Tot voor kort behoorde deze Rochefort 6 tot de heilige drievuldigheid van Rochefort, die onlangs de Rochefort Triple erbij kregen.

Als 1 van de 6 officiële authentieke Belgische Trappisten staat Rochefort als een dijk boven water.

Rochefort 6 is meteen hun lichtste variant in hun reeks.

Met slechts 7,5% alcohol en een licht bruine/amberkleurige kleur is hij niet te vergelijken met zijn donkere broeders de Rochefort 8 en de Rochefort 10.

De smaak is licht fruitig, heeft een toets van karamel en een kenmerkende smaak van brood/gist. Een matig bittere afdronk is typerend.