Origin Of Darkness – Collective Arts & Põhjala

Origin of Darkness, een knappe reeks van het Canadese Collective Arts en in samenwerking met enkele andere brouwerijen.

In dit geval een samenwerking met Põhjala uit Estland.

Deze Origin Of Darkness is een Porter met toevoeging van verse puimen.

En ja, ook deze werd gedurende 9 maanden gerijpt op Franse Cognac vaten, waarna ze de pruimen toevoegden om het een iets fruitiger karakter te geven.

De smaak van gebrande mouten die iets bitterder in de afdronk blijven hangen.

Licht fruitig, maar echt pruim haal ik er niet uit.

De Cognac vatrijping komt goed door en hierdoor laat het zich ook wat zwaarder drinken.

Wist je dat Collective Arts hun etiketten laten ontwerpen door allerlei artiesten uit de hele wereld?

Hun etiketten worden met zorg gekozen door een jury en de beste ontwerpen worden dan uiteindelijk gebruikt voor hun bieren.

Zo wordt er op elk etiket steeds ook de artiest van het desbetreffende ontwerp vermeld.

Wat het misschien nog leuker maakt is dat hun blikken vaak uit meerdere ontwerpen bestaan. Zo kunnen de etiketten steeds verschillen!

Let op: de datum op de onderzijde is steeds de datum wanneer het bier in blik werd gedaan!