Grutte Pier – Bretttûne no21

Bretttûne no21 van Grutte Pier uit Friesland.

Dit bier komt uit vat 25,26,27 & 28. Het basis bier is de Grutte Pier Tripel die van 03-01-2019 tot 01-06-2020 in eiken houten vaten heeft gezeten.

Voor het afvullen heeft de brouwer citroenen gerookt en het bier hier een maand op laten rijpen.

Het bier heeft een extra vergisting ondergaan met een Brettanomyces gist in een Frans eikenhouten ton.

De bierstijl Bretttûne kenmerkt zich door een complex fruitig karakter, zuurtje en subtiel vanille door het eikenhout. Een bier wat je gerust jaren donker en koel kan wegzetten om verder te laten rijpen.

Een zeer complex bier met een licht zuurtje. Limoenfruitig met een licht gerookt kantje.

Lichte toets van vanille en hout in combinatie met een iets droger nabittertje.

Opgelet! Dit bier is geschikt voor een gevorderde liefhebber van deze stijl!

Een gelimiteerde oplage van slechts 1195 flessen!