Freud Sap

Freud Sap! Een nieuw bier van het Gentse DOK Brewing.

Een Belgische brouwerij die, naar mijn mening, ver vooruit staat op het gebied van experimentele nieuwe bieren. Zeker iets dat ik alleen maar kan aanmoedigen.

Freud Sap, de naam doet het al vermoeden, een een bier met een fruitige smaak.

Deze New England IPA werd gebrouwen met Talus, Nelson Sauvin en Ekuanot hoppen en met toevoeging van haver en rogge.

Door het gebruik van haver en rogge krijg het een iets voller, juicy geheel.

De gebruikte hopsoorten geven op zijn beurt het geheel een exotisch fruitig karakter dat zich aangenaam zacht laat drinken.

Een typerende hopbitterheid in de afdronk.

Leuke can-art!