30 Moorse Martelaren

30 Moorse Martelaren, een collab tussen het Gentse DOK Brewing en de Hasseltse brouwerij De Hophemel.

Een Double New England IPA met een alcoholgehalte van 7,5%.

Om het bier iets meer body te geven werd er tijdens het brouwproces gebruik gemaakt van boekweit en haver.

Verder werden er 5 hopsoorten gebruikt, waaronder Citra, Idaho 7 cryo, Azacca cryo, Talus en Galaxy en gebruikten ze een kveik giststam.

Opvallend steenvruchtenfruitig in combinatie met exotisch fruit en een goede bitterheid in de afdronk.